21 Luglio 2017
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Il Nostro Menu´ Estivo

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E´ arrivata l´ estate e adesso si cercano ingredienti e pietanze, rinfrescanti e "leggere", in modo da stuzzicare il Vostro palato con un´ esperienza ricca di sapori, consistenze e forme, ritrovandosi a percorrere un sentiero gastronomico internazionale.

La scelta delle materie prime e´ accurata e ricercata seguendo i cambi di stagione, per darvi, al meglio, cio´ che la nostra Terra ha da offrire´.

Oltre alla freschezza, andiamo incontro ad una cucina salutare e adatta a tutte le esigenze nutrizionali che hanno preso il sopravvento negli ultimi anni, come celiachia e intolleranze varie. (Marco Roveda)


Ci stiamo avviando sempre più verso un´epoca in cui potremo dire, parlando dei nostri tempi, "quando ancora gli uomini si nutrivano uccidendo". Come dopo l´età della pietra è venuta l´età del bronzo e poi quella del ferro, un giorno raggiungeremo "l´età della vita", in cui non ci sarà più bisogno di uccidere per vivere.




 
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